上諏訪駅から徒歩10分、諏訪湖畔にある「くらすわ本店」は、養命酒製造株式会社がプロデュースする食の複合施設。

「すこやかな暮らしの和を広げる」という想いのもと、土地のもの、体にいいものなど“地産地集”をテーマに選び抜かれた良質の品が揃っている。



1階のショップでは、洗練された空間に、お酒や味噌、長野県産の果実を使用したスプレッドやジュースなど、信州ならではの商品が数多く並び、健康志向のオリジナルアイテムも販売。


ショップに併設のベーカリー＆カフェでは、豊富な種類の焼き立てパンがずらり。購入したパンは、カフェスペースでコーヒーやハーブティーとともに食べられるので、諏訪散策の休憩にもおすすめだ。


落ち着いた雰囲気の2階レストランでは、信州の旬の食材をたっぷり味わえる。なかでもおすすめは、養命酒製造のオリジナルブランド豚「信州十四豚（ジューシーポーク）」を使ったメニュー。


養命酒の抽出残渣（ざんさ）を加えた飼料で大切に育てられた信州十四豚は、しっとりやわらかな食感が楽しめると好評だ。

また、ランチメニューはメインを頼めば、野菜ビュッフェとドリンクバーが付き、さらにパンもおかわり自由。野菜ビュッフェには長野県産の野菜をたっぷりと味わえる。


知る人ぞ知る穴場は、3階の展望ガーデン。諏訪湖と、その向こうに信州の山並みを見渡す開放感ある空間が広がる。諏訪の四季を体感でき、撮影スポットとしてもうってつけだ。

お土産選びはもちろん、ランチ、カフェ、ディナーなど、それぞれのシーンに合わせて信州の自然、食の恵みをふんだんに味わい、心も体もリフレッシュしたい。

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■くらすわ本店
【住所】
長野県諏訪市湖岸通り3-1-30

【営業時間】
ショップ・ベーカリー：9時～19時
レストラン：ランチ 11時～15時 (14時LO)、ディナー17時30分～22時 (21時LO)
※ランチの野菜ビュッフェは14時30分まで

【定休日】
不定休

【駐車場】
無料（90台）

【問い合わせ】
0266-52-9630（代表/電話受付時間9時～17時）
0266-52-9640（レストラン）

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